第23章（2 / 2）

一般五天左右，黄豆就能完成发酵。

五天后，谈湘迫不及待的打开了纱布。

发酵后的黄豆都粘连在了一起，表面上会附着着一层黄绿色的菌丝。

沈南星说这次发酵很成功，没有一点黑霉，谈湘这才放心了。

接着把霉豆子掰成小块，放到太阳底下暴晒，晒好之后再用手搓开，然后用筛子将粉尘筛掉，就得到干净的霉豆子啦。

沈南星拿出一口洗刷干净的陶罐，将霉豆子倒进去，接着放入盐，加满清水没过霉豆子，然后用筷子搅拌均匀，盖上盖子，放在阳光最充足的地方去暴晒。

每天搅拌一次，等上半个月，他们就能吃上美味的黄豆酱啦。

明明只用了最简单的盐和豆子，却比任何调味品都要有滋味，喝粥的时候，烧菜的时候，加上一点，真的无比下饭。

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！