第108章(2 / 2)
目前看来,两人的学习进度确实炊事班出身的唐林更加领先,不过邓冰对于每个环节的把握更为准确,两人体现的特点跟他们之前的工作经历密不可分,出身实验室的邓冰对于流程的精确度敏感性高、出身炊事班的唐林对于成品的风味把握更好。
两人心态也挺好的,邓冰对于每次自己制作的腐乳在食堂总是最后被消耗完的情况接受良好,两人也经常就各自的不足进行一定的交流,唐林对于每个制作环节的作用理解不充分的时候也会查阅数据,实在不懂就求助邓冰指点。
简兮的计划中,两人需要先达到“香辣霉豆腐(中级配方)”相当的程度,之后再进行差异化的培养,这段时间的学习,两人因为之前的实验/烹饪经验,都已经能够达到“香辣霉豆腐(初级配方)”的要求。
湘省的曹老太自从有了米亚卤料包之后觉得吃东西难得有点味,偶
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