一口天价炒饭,老唐当场拜师第548节(2 / 2)

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说着,他看了眼一旁的赵金麦她们。

她们面前,已经包出了好几板【咸蛋黄馄饨】了。

见状,李逸就架好铁锅,往锅中添了半锅水,开火烧了起来。

“糯米面先让它醒一会儿,咱们把这些馄饨煮了。”

李逸让黄小明他们拿过了一堆小碗,摆在了案台旁,随即向摊主解释:“馄饨汤最好是用猪骨和鸭架来熬,这个比较费时间,咱们就暂时用清水代替一下。

它汤料的调法,和常见的馄饨做法差不多,底口给盐,虾皮,紫菜,香菜,葱花这些适量就好,没有骨头汤,咱们就少放点味精,增加鲜味。”

李逸说着,一边给黄小明他们演示着汤底的配料。

往碗中放了刚刚提到的配料后,李逸就端过了两个碗,冲摊主提醒:“注意,调汤的时候,可以做两种汤,一种是加酱

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