一口天价炒饭,老唐当场拜师第108节(2 / 2)

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隋便来上节目,就是干这活儿的,他把碗递到了镜头前,用筷子拨开咬破的小口,向观众展示:“看到外面这层豆腐有多薄了么?快赶上馄饨皮儿了。

你们刚才都看到了,这可是李逸用雕刻刀生掏出来的啊!这刀工,我只能说一句,真牛波一!

豆腐可比魔芋难雕多了,魔芋有韧性,豆腐可没有,而且他用的还是嫩豆腐,不是老豆腐,我的天……”

他一边介绍,一边赞叹,言语之间满是对李逸刀工的羡慕。

“再看这里面的馅儿。”

隋便介绍:“这里面的馅儿都是菌菇和蔬菜,都比较容易出水,而且刚才调馅儿的时候,李逸还往里拌了不少高汤,所以里面的汁水就更多了。

汁水多,就意味着外面的豆腐绝对不能破,一破以后,它就会漏汤,这油锅里要是漏汤,那后果是很严重的,一

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